材料 (2人分)
- ツナ缶70g
- ツナ缶の油大さじ1
- 豚バラ肉(薄切り)100g
- ピーマン4個
- 長ねぎ(粗みじん切り)大さじ3
- 油小さじ1
- ☆合わせ調味料
- 塩ひとつまみ
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 水大さじ1
作り方
- 1ツナ缶は身と油に分けて油の分量を用意する。
- 2豚バラ肉は5mm幅に切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る。
- 3合わせ調味料の塩、しょうゆ、オイスターソース、水を合わせる。
- 4フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、豚肉がほぐれたらツナ、ピーマンを加えて強火で炒める。
- 5(4)に(3)を回し入れて強火で炒め、長ねぎ、ツナ缶の油を加えて仕上げ、器に盛る。
ポイント
- ツナを加えたら強火で炒める。合わせ調味料は全体に回し入れる。