ネギトロのハンバーグ

作り方

1. 1きゅうりのしょうゆ漬けは5mm角に切る。
2. 2まぐろに(1)、青ねぎの小口切り、おろしにんにく、卵黄、トマトケチャップ、タバスコ、塩を加えて混ぜ、2等分し、油を塗った手で小判形に整える。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、(2)を入れて強火で30秒焼き、裏返して30秒焼いて取り出す。
4. 4器にハンバーグとベビーリーフを盛り、ドレッシングをかける。