厚揚げと塩辛の煮込み

作り方

1. 1厚揚げは一口大に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。
2. 2青ねぎは2cm長さの斜め切りにして、根元と葉に分ける。
3. 3フライパンに油小さじ1を熱し、青ねぎの根元、しょうがのみじん切り、鶏肉を中火で炒め、煮込み調味料の中華スープ、厚揚げ、しょうゆ、オイスターソースを加えて中火で1分煮る。
4. 4(3)に水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、いかの塩辛を加えて強火で火を通し、塩で味を調え、青ねぎの葉を加えて器に盛る。