パプリカの彩りマリネ

作り方

1. 1耐熱皿にパプリカをのせ、分量の塩、こしょう、バージンオリーブ油をまぶし、ラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する。
2. 2サラダチキンは1cm厚さに切る。
3. 3ボウルにドレッシングのレモン汁、塩、こしょうを混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、おろしにんにくを加える。
4. 4パプリカを取り出してへたと種を取り除き、縦に2cm幅に切り、(3)のドレッシングに、パプリカが温かいうちに加えて混ぜる。
5. 5器にパプリカとサラダチキンを盛る。