きのこと挽肉の炒めもの

作り方

1. 1まいたけは一口大にほぐし、えのきだけは石づきを切って、半分に切ってほぐし、ザーサイとセロリは粗みじん切りにする。
2. 2フライパンに油大さじ1を熱し、まいたけ、えのきだけの順に強火で炒めて取り出す。
3. 3(2)のフライパンで豚ひき肉を強火で炒め、炒め調味料の甜麺醤を加えて中火で炒め、しょうゆを加えて炒める。
4. 4(3)にザーサイ、セロリを加えて炒め、(2)を戻して強火で炒め、塩、青ねぎの小口切りを加えて仕上げ、器に盛る。