納豆ハンバーグ

作り方

1. 1ポリ袋に納豆、しょうゆを入れ、袋の上からめん棒や木ベラで、納豆の粒がなくなりなめらかになるまでつぶす。
2. 2ボウルにひき肉、おろししょうがを入れて練り混ぜ、(1)の納豆を加えてよく混ぜる。さらに卵、小麦粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、4等分し、手に水をつけて小判形にまとめる。
3. 3フライパンにごま油大さじ1を熱し、(2)を並べ入れ、ふたをして弱めの中火で7分焼き、返して同様に7分焼く。
4. 4大根はすりおろし、水気を軽くきる。万能ねぎは小口切りにする。
5. 5(3)のハンバーグを器に盛り、(4)の大根おろしをのせて万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆをかける。