手羽の山椒焼き

作り方

1. 1手羽中にごま油をなじませ、塩、粉山椒、ガーリックパウダー、黒こしょうを加え、しっかりともみ込む。
2. 2(1)をオーブンプレートに並べ、280度のオーブンで8分焼く。
3. 3キャベツの浅漬けを作る。キャベツをせん切りにしてボウルに入れ、昆布茶、塩を全体にまぶし、8分置く。
4. 4(3)にすだちを絞って和える。
5. 5(2)の手羽中を取り出して器に盛り、(4)を添え、いりごまをふる。