ツナとキャベツのパスタ

作り方

1. 1ツナ缶は油をきり、キャベツは3cm角に切り、にんにくは芽を取ってつぶし、赤唐辛子は種を取る。
2. 2熱湯に湯の量の約1%の塩を入れてスパゲッティをゆでる。
3. 3フライパンににんにく、赤唐辛子、バージンオリーブ油の半量を入れて弱火にかけ、泡が出て、にんにくが薄く色づいたら取り出す。
4. 4(3)にツナを入れて中火で炒め、キャベツと塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮つめ、トマトの水煮を加えて中火で1分煮る。
5. 5(4)にスパゲッティとパセリのみじん切りを加え、残りのバージンオリーブ油、パスタのゆで汁を加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。