鶏もも肉の串焼き

作り方

1. 1鶏もも肉は2cm角に切る。
2. 2ボウルに味つけ調味料の塩、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、クミンシード、黒こしょうを合わせ、鶏肉を10分漬ける。
3. 3(2)をひと串に4切れずつ刺し、アルミ箔を敷いたオーブンプレートに並べ、220度のオーブンで15分焼く。
4. 4(3)を取り出して鶏肉の表面にハケでみりんを塗り、一味唐辛子、いりごまをふって220度のオーブンで更に2分焼く。
5. 5(4)を取り出して器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。