鶏のケチャップ焼き

作り方

1. 1鶏もも肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、フライパンに油を適量熱して中火で両面をしっかり焼く。
2. 2合わせだれの酒、みりん、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、粒マスタードを混ぜ合わせる。
3. 3(1)の焼き色がついたら取り出す。
4. 4フライパンに(2)を入れて煮つめ、鶏肉を戻し入れてからめる。
5. 5鶏肉を一口大に切って器に盛り、くし形に切ったトマト、ベビーリーフを添える。