鶏の磯風味

作り方

1. 1手羽中に小麦粉をまぶす。
2. 2桜えびは細かく刻む。
3. 3フライパンに桜えび、青のり粉、塩を入れて弱火でからいりし、香りが出たら取り出す。
4. 4フライパンに手羽中が浸かるくらいの油を入れ、手羽中を中火で揚げ焼きにして取り出す。
5. 5(4)の油をきって(3)を加えて和え、器に盛る。