あんかけ焼きそば

作り方

1. 1豚バラ肉は4cm幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切り、かまぼこは5mm幅の棒状に切り、むきえびは背わたを取り、青ねぎは2cm長さに切る。
2. 2中華麺にごま油をまぶし、しょうゆを加えて混ぜる。
3. 3あんかけ調味料の中華スープ、塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉を合わせる。
4. 4フライパンに油を熱し、麺を強火で両面をしっかり揚げ焼きにし、油をしっかりきり、器に盛る。
5. 5(4)のフライパンの油をふき、豚肉、玉ねぎを中火で炒め、豚肉がほぐれたら、えびを加えて炒める。
6. 6(5)に(3)、かまぼこ、スイートコーン、青ねぎを加えて強火でとろみがつくまで煮て、ごま油を加え、(4)にかける。