ふわとろオムライス

作り方

1. 1ソーセージは1cm幅に切り、マッシュルームは5mm角に切り、玉ねぎは1cm角に切る。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。
3. 3(2)にご飯、分量の塩、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップを混ぜ、1人分ずつ器に盛る。
4. 4オムレツ1人分ずつを作る。卵2個を溶きほぐし、塩、こしょうを混ぜ、フライパンにバターを中火で熱して卵を加え、固まった部分を崩しながら全体が半熟になるまで火を通し、ボウルに取り出して均一に細かくなるまで混ぜる。
5. 5フライパンを弱火で温め、(4)を木の葉形に調え、(3)の上にのせて切り開く。