大豆の五目混ぜごはん

作り方

1. 1大豆の水煮は水気をきり、ししとうは5mm幅に切り、にんじんとしょうがは5mm角に切る。
2. 2合わせだれの山椒の佃煮を刻み、酒、みりん、しょうゆを合わせる。
3. 3フライパンに油少量を熱し、大豆に中火で焼き色をつけ、油を足し、ちりめんじゃこを加えて炒める。
4. 4(3)にししとう、にんじん、しょうがを加えて中火で炒め、(2)を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
5. 5温かいご飯に(4)を混ぜ合わせて器に盛る。