焼き餅と高菜のスープ

作り方

1. 1オーブントースターにアルミホイルを敷き、角もちを焼き、焼けたら器に盛る。
2. 2豚バラ肉は3cm幅に切り、かぶは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、茎は5mm幅の小口切りにする。
3. 3高菜漬けは1cm角に切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。
4. 4フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子を弱火で炒め、高菜漬けを加えて炒め、かぶ、豚肉の順に加えて炒め、煮込み調味料のスープ、オイスターソース、塩、こしょうを加えて中火で2分くらい煮る。
5. 5かぶがやわらかくなったら茎を加えてサッと煮て、もちにかける。