ステーキソーセージと野菜の蒸し煮

作り方

1. 1ブロッコリーは小房にほぐし、茎の皮を厚めにむいて8mm厚さの輪切りにする。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を熱し、ステーキソーセージを強火で焼いて取り出す。
   
3. 3(2)のフライパンの火を止め、バージンオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、薄く色づいたら、ブロッコリー、ブイヨン、ミニトマト、塩、こしょうを加え、ステーキソーセージをのせ、蓋をして中火で3〜4分火を通す。
4. 4(3)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。