きのこと豚肉のうま煮

作り方

1. 1豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. 2しめじは小房に分け、えのきだけは半分に切り、なめこはサッと水で洗う。
3. 3フライパンに油適量を熱し、種を取った赤唐辛子、しょうがのみじん切りを加えて中火で炒め、豚肉、しめじ、えのきだけを加えて香りが出るまでしっかり炒め、煮汁の水、みりん、砂糖、しょうゆ、なめこを加えて中火で5分煮る。
4. 4(3)を器に盛る。