ジャーマンポテト

作り方

1. 1じゃがいもは1.5cm幅の輪切りにし、耐熱皿に重ならないように並べ、分量の塩と水をふってラップをかけ、600wの電子レンジで8分加熱する。
2. 2ベーコンは1cm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにする。
3. 3(1)を取り出してラップを取り、しばらく置いて水分をとばす。
4. 4フライパンに油を熱し、じゃがいもを中火で両面に焼き色をつけて取り出す。
5. 5(4)のフライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、じゃがいもを戻し入れ、キャラウェイシードとパセリを加えて和え、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。