鶏肝のピリ辛炒め

作り方

1. 1鶏レバーは半分に切って洗い、水気を取り、塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2. 2ししとうはへたを切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
3. 3たれのぽん酢と柚子こしょうを合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、鶏レバーを中火で焼き、ししとう、こんにゃくを加えて炒める。
5. 5(4)に(3)を3回に分けて加えて中火で炒め、器に盛り、青ねぎを散らす。