アボカドグラタン

作り方

1. 1アボカドは縦に半分に切って種を取り除き、スプーンで中身をボウルに取り出す。
2. 2ゆでたむきえびは1cm幅に切り、トマトは1cm角に切り、スライスチーズは半分に切る。
3. 3アボカドをフォークで少し形が残る程度に粗くつぶし、えび、トマト、マヨネーズ、塩、こしょう、タバスコ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
4. 4アボカドの皮をケースにして下にアルミホイルを敷き、(3)を詰め、スライスチーズをのせる。
5. 5(4)をオーブントースターで4分焼き、焼き色がついたら器に盛る。