ほたてのスティック揚げ

作り方

1. 1ほたてと焼き豆腐は5mm角に切り、水気をしっかり取る。
2. 2春巻きの皮を長方形になるように半分に切り、ロースハム、バジルはせん切りにし、小麦粉と分量の水を混ぜてのりを作る。
3. 3ボウルにほたて、焼き豆腐、ロースハム、ピザ用チーズ、バジル、塩、チリペッパーを入れて混ぜる。
4. 4春巻きの皮に(3)を10等分してのせ、手前以外の三方にのりを塗り、塗っていない方からスティック状に巻き、巻き終わりと左右をしっかり閉じる。
5. 5揚げ油を170度に熱し、春巻きに油をかけながら揚げて器に盛る。