コーンクリームカレー

作り方

1. 1ソーセージは7mm厚さの斜め切りにし、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、小麦粉、カレー粉を加えて軽く炒める。
3. 3(2)にスイートコーン、ブイヨン、塩を加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ブロッコリーを加えて中火で4分煮る。
4. 4器にご飯とカレーを盛る。