こんがりミートボール

作り方

1. 1(4)を取り出して盛る。
2. 2ベーコンはみじん切りにする。
3. 3ボウルに豚ひき肉、ベーコン、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ、おろしにんにく、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、コーンスターチ、クミンシードとパルメザンチーズの半量を加えて更に混ぜ、16等分して丸める。
4. 4グラタン皿にトマトソースとブイヨンを入れて混ぜ、(2)のミートボールを並べ、バージンオリーブ油、残りのパルメザンチーズをかける。
5. 5熱しておいた魚焼きグリルで、焼き色がつくまで強火で10分焼く。