あじとポテサラのホイル焼き

作り方

1. 1ブラックオリーブは5等分の輪切りにし、にんにくは芽を取って切り込みを入れ、しめじはほぐし、トマトは4枚の輪切りにする。
2. 2アルミホイルを40cm長さに2枚切り、アルミホイルににんにくをこすりつけ、バージンオリーブ油を塗り、しめじを置き、あじをのせ、塩、こしょうし、トマト、ポテトサラダをのせ、バジルをちぎってのせ、ブラックオリーブを散らす。
3. 3(2)に白ワインをふりアルミホイルで包み、180度のオーブンで20分焼く。
4. 4(3)を取り出して器に盛る。