材料 (でき上がり約800ml分)
- プレーンヨーグルト1パック(400～450ml)
- 砂糖大さじ2
- レモン汁大さじ2
- 生クリーム200ml
- 砂糖大さじ2
- 粉ゼラチン2袋(10g)
- 水大さじ3
- 好みのフルーツソース(下記参照)適量
作り方
- 1ボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかりと泡立てる。
- 2耐熱容器に分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、1～2分おいてから電子レンジ(500W)に20秒かける。
- 3別のボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁を合わせてよく混ぜ、(1)を加えて混ぜ、さらに(2)を熱いうちに加えて全体に混ぜる。
- 4容器に(3)を流し、冷蔵庫に2時間以上入れて冷やし固める。
- 5(4)をすくいとって器に盛り、好みのフルーツソースをかける。
ポイント
- ・混ぜて固めるだけの簡単デザート。
- ・ヨーグルトは固めのものを使います(とろとろタイプは向かない)。
- ・生クリームはボールを氷水に当てて冷やしながらしっかり泡立てること(九分立てに)。