材料 (2人分)
- 粗びきハム6枚(60g)
- ミニトマト(赤)6個
- ミニトマト(黄)6個
- トマト2個
- おろしにんにく小さじ1/4
- バジル2枚
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1/3
- バージンオリーブ油大さじ1
- こしょう適量
- バージンオリーブ油適量
作り方
- 1ミニトマトは縦半分に切り、トマトは8等分のくし形に切り、バジルはせん切りにする。
- 2ボウルにミニトマト、トマト、おろしにんにく、バジル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ、分量のバージンオリーブ油を加えて3分以上置いてなじませる。
- 3フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、中火で粗びきハムの両面を焼く。
- 4器に(2)のトマトソースと(3)を盛る。
ポイント
- 数種類のトマトを使って彩りをよくする。3分以上置いて味をなじませる。