材料 (2人分)
- ゆでだこ(足) 1本(80g)
- パプリカパウダー小さじ1
- チリペッパー少量
- パプリカ(黄)1/2個(75g)
- にんにく(みじん切り)小さじ1/2
- ご飯300g
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1 1/2
- バージンオリーブ油大さじ1
- こしょう適量
作り方
- 1たこは水かきを切り取って7〜8mm幅に切り、パプリカパウダー、チリペッパーをまぶす。
- 2パプリカは7〜8mm角に切る。
- 3フライパンにバージンオリーブ油を熱し、パプリカを中火で炒め、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、温かいご飯、塩を加えて炒め、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 4(3)にたこを加えて火を止め、混ぜ合わせてたこが温まったら味をみてこしょうをふり、器に盛る。
ポイント
- マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。たこを加えて火を止める。