豆とソーセージの煮込み

作り方

1. 1玉ねぎとにんじんは3mm角に切る。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージに焼き色をつけ、フライパンの空いているところで、玉ねぎとにんじんを中火で炒める。
3. 3(2)にミックスビーンズ、トマトの水煮、ブイヨン、塩を加え、蓋をして中火で3分煮る。
4. 4(3)の味をみてこしょうで調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。