ピーマンと牛肉の混ぜごはん

作り方

1. 1ピーマンはへたと種を取り除いて1cm角に切り、エリンギは1角に切る。
2. 2フライパンに油少量を熱し、牛ひき肉、しょうがのみじん切りを中火で炒め、エリンギを炒め、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて煮つめる。
3. 3(2)にピーマンを加えてサッ煮る。
4. 4ご飯に(3)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、粉山椒をふる。