レピレピ

たことセロリの和えもの

材料 (2人分)

  • ゆでだこ(足)200g
  • セロリ1本(100g)
  • 水菜30g
  • 玉ねぎ1/2個
  • グレープフルーツ1個
  • ☆ドレッシング
  • グレープフルーツの果汁大さじ1(上記のもの)
  • だし大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1ゆでだこは水かきを切り取り、5mm厚さに切る。
  2. 2セロリは筋を取って5mm幅の斜め切りにし、水菜は3cm長さに切り、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
  3. 3グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出して半分に切り、果肉を取った残りを絞り、果汁大さじ1を取っておく。
  4. 4ドレッシングのグレープフルーツの果汁、だし、薄口しょうゆ、酢、油を合わせる。
  5. 5ボウルにたこ、セロリ、水菜、玉ねぎ、グレープフルーツを混ぜ合わせ、ドレッシングを加えて和え、器に盛る。

ポイント

  • たこは水かきを切り取る。ドレッシングにグレープフルーツの果汁を加える。
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