いかとバジルのスパゲッティ

作り方

1. 1熱湯に約1%の塩を溶かし、スパゲッティをゆでる。
2. 2いんげんは筋を取って3cm長さに切り、途中で(1)に加えてゆでる。
3. 3いかの胴に5mm幅に格子状の切り込みを入れ、3cm長さ、8mm幅に切る。
4. 4フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、いかを塩、こしょうして炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、火を止める。
5. 5(4)にバジルペースト、パスタのゆで汁、スパゲッティといんげんを加えて和え、味を調えて器に盛る。