新玉ねぎとソーセージのグラタン

作り方

1. 1新玉ねぎは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。ソーセージは3等分くらいの斜め切りにする。
2. 2フライパンにバター大さじ2を入れて溶かし、新玉ねぎを入れ、充分にしんなりするまで20分ほど炒める。ソーセージを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。
3. 3グラタン皿に(2)を入れ、パルメザンチーズ、パン粉の順に全体にふり、230℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。