鯛の洋風茶漬け

作り方

1. 1赤飯は600Wの電子レンジで30秒加熱する。
2. 2あさりは砂抜きして殻をこすり合わせて水洗いし、韓国のりは適当な大きさにちぎり、アスパラガスは斜め3cm長さに切り、ごぼうは斜め薄切りにする。
3. 3赤飯にパルメザンチーズ、韓国のり、ごま塩を混ぜ、2等分して円形に整える。
4. 4フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、(3)の両面を中火で2〜3分焼き、器に取り出す。
5. 5(4)のフライパンにブイヨン、あさり、ごぼう、アスパラガスを入れて蓋をし、中火で3分火を通し、塩、こしょうで味を調える。
6. 6赤飯の上にたいをのせ、(5)の具材を盛り、スープを熱くしてかける。