ソーセージと糸こんの煮もの

作り方

1. 1ソーセージは斜め5mm幅に切る。
2. 2糸こんにゃくは6cm長さに切り、エリンギは縦に8等分して半分に切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、5mm幅に切る。
3. 3フライパンで糸こんにゃくをから炒りして水分をとばし、油少量、カレー粉を入れて中火で軽く炒め、ソーセージ、エリンギを加えて炒め、だし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、時々かき混ぜながら4分煮る。
4. 4(3)にピーマンを加えて火を通し、器に盛っていりごまをふる。