鶏とごぼうの炊き込みごはん

作り方

1. 1鶏もも肉は筋を切り、身の厚い部分を切り開いて1cm角に切り、熱湯に数秒くぐらせ、冷水に落として水気を取る。
2. 2ごぼうはささがきにし、水に落として水気を取る。
3. 3油揚げとにんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
4. 4ボウルに合わせだしのだし、みりん、塩、しょうゆを合わせる。
5. 5米は洗ってザルで水気をきり、炊飯器に入れ、鶏肉、ごぼう、油揚げ、にんじん、(4)を加えて炊く。
6. 6(5)を器に盛り、もみのりをのせる。