豚ヒレのゴマまぶし揚げ

作り方

1. 1豚ヒレ肉は1cm幅に切り、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆをもんで、下味をつける。
2. 2(1)に片栗粉を全体にまぶし、片面に溶き卵、いりごまをつける。
3. 3レモンの皮をむいて果肉を1cmくらいに切り、砂糖を混ぜる。
4. 4170度の揚げ油に(2)の豚肉を入れ、色づいたら取り出して油をきって器に盛り、(3)をかける。