材料 (2人分)
- 牛ひき肉120g
- 塩小さじ1/2
- 玉ねぎ(みじん切り)10g
- にんにく(みじん切り)小さじ1/4
- チリペッパー小さじ1/8
- クミンパウダー小さじ1/8
- 黒こしょう適量
- ホットドック用パン2本
- サニーレタス適量
- トマトケチャップ適量
- マスタード適量
- 油適量
- ☆アボカドのサラダ
- アボカド1/2個
- ミニトマト2個
- レモン汁大さじ1/2
- タバスコ少量
- 塩小さじ1/4
作り方
- 1アボカドは1cm角に切り、ミニトマトは8等分に切り、サニーレタスは大きめにちぎる。
- 2アボカドサラダのアボカド、ミニトマト、レモン汁、タバスコ、塩を混ぜる。
- 3牛ひき肉に塩、玉ねぎとにんにくのみじん切り、チリペッパー、クミンパウダー、黒こしょうを混ぜ合わせ、2等分してソーセージの形に整え、フライパンに油を適量熱して中火でじっくり焼く。
- 4ホットドック用のパンをトースターで焼く。
- 5(4)のパンにサニーレタス、(2)、(3)をはさみ、トマトケチャップとマスタードをかける。
ポイント
- 牛ひき肉に塩を加えてよく練る。ひき肉は中火でじっくり焼く。牛ひき肉で即席ソーセージが出来る。