黒ごまと豆腐のデザート

作り方

1. 1豆腐はザルに入れて熱湯で3分ゆで、火から外してそのまま置いておく。
2. 2鍋に練りごま、練乳、牛乳を合わせ、混ぜながら中火にかける。
3. 3(2)が煮立ったら、ザルに通して漉す。
4. 4豆腐をスプーンなどでなるべく薄くすくって器に盛り、(3)を周りに流し、砂糖をふる。