チョコバナナケーキ

作り方

1. 1小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜ、ザルでふるう。
2. 2バナナは5mm厚さに16枚輪切りにし、残りをフォークでつぶす。
3. 3ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えて混ぜ、(1)を加えて混ぜる。
4. 4鍋にバターを入れ、泡が小さくなり、薄茶色になるまで熱して焦がしバターを作り、濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、(3)に混ぜ、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
5. 5(4)をケーキ型に流し、チョコチップを散らし、バナナの輪切りを並べ、200度に熱したオーブンで15分焼く。
6. 6(5)を網の上に取り出し、乾燥しないように紙をかぶせて粗熱を取る。
7. 7(6)に粉砂糖をふり、切り分けて器に盛り、ホイップクリームを添える。