サイダーゼリー

作り方

1. 1板ゼラチンは氷水につけ、5分くらい置いて戻し、水気を軽く絞る。
2. 2パイナップルと白桃は好みの大きさに切り、ミントは先端を飾り用に残し、残りの葉はせん切りにする。
3. 3耐熱容器に缶詰のシロップとゼラチンを入れてラップをし、600Wの電子レンジに40秒かけてゼラチンを溶かす。
4. 4バットにサイダー、レモン汁、(3)を合わせて軽く混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2〜3時間置いて冷やし固める。
5. 5ボウルにパイナップル、白桃、チェリー、ミントのせん切りを入れて混ぜ、香りを移す。
6. 6器にフルーツを盛り、(4)のゼリーをのせ、ミントを飾り、好みの焼き菓子を添える。