豚肉のコーン焼き

作り方

1. 1スイートコーンはザルに上げて汁気をきる。
2. 2豚バラ肉は1cm幅に切る。
3. 3青じそはせん切りにし、水に落として水気を取る。
4. 4ボウルに豚肉、青じそ、スイートコーンを合わせ、小麦粉、溶き卵を加えてしっかり混ぜる。
5. 5フライパンをよく熱して油適量を入れ、(4)の生地を加えて形を整え、弱火で4〜5分焼き、ひっくり返して4〜5分焼く。
6. 6(5)を8等分に切り、器に盛って塩をふる。