豆とごはんのスープ仕立て

作り方

1. 1グリンピースはさやと豆に分け、さやをブイヨンで5分煮る。
2. 2鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンのみじん切りを中火で炒める。
3. 3(2)にグリンピースを加えて中火で炒め、(1)のブイヨンを漉して加え、ご飯を加え、塩、こしょうし、弱火で15分煮る。
4. 4(3)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。