フルーツのグラタン

作り方

1. 1ビスケットは4つに割る。
2. 2いちごは半分に切り、バナナは1cm幅の半月切りにする。
3. 3グラタン皿2個にバターを塗り、ビスケットを広げ、みかんの缶詰のシロップを入れ、いちご、バナナ、みかんをのせ、冷蔵庫で冷やす。
4. 4ステンレスのボウルにサバイヨンの卵黄、グラニュー糖、白ワイン、オレンジジュース、レモン汁を合わせ、湯せんにかけ、泡立て器、または電動ミキサーで、もったりするまで混ぜる。
5. 5(3)を冷蔵庫から取り出し、(4)をかけて粉砂糖をふり、熱しておいたオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。