サラダ・クレープ

作り方

1. 1クレープ生地の小麦粉をボウルにふるい入れ、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ、真ん中をくぼませ、卵を溶きほぐして入れ、牛乳の1/4量を加えてしっかり混ぜる。
2. 2バターを少し色づくまで熱して(1)に混ぜ、残りの牛乳を混ぜ、ザルで漉して20分置く。
3. 3ツナの油をきってマヨネーズと混ぜ、レタスは5mm幅に切る。
4. 4フライパンに油を薄く塗って熱し、一面に広がる量の(3)を流し、中火で両面を焼いて取り出す。これを繰り返す。
5. 5(4)のクレープにレタス、ツナマヨネーズ、スイートコーンをトッピングして折りたたみ、別のクレープにロースハム、チーズ、黒こしょうをトッピングして折りたたみ、器に盛ってミニトマトを飾る。