アスパラとチーズの黒こしょう風味

作り方

1. 1アスパラガスは根元の皮をむいて4等分に切り、スナップえんどうは筋を取る。
2. 2ベーコンは7mm角の棒状に切る。
3. 3フライパンに分量の水とバージンオリーブ油の半量、塩ひとつまみを入れて沸騰させ、アスパラガスとスナップえんどうを中火で2分ゆでる。
4. 4(3)にベーコンを加えてサッと炒め、塩、黒こしょう、残りのバージンオリーブ油を加えて混ぜ、上にスライスチーズを置いて蓋をし、火を止めて30秒置き、器に盛り、黒こしょうをふる。