豚肉の変わり揚げ

作り方

1. 1豚バラ肉を広げて軽く塩、黒こしょうをする。
2. 2プロセスチーズは7mm角、10cm長さくらいの棒状に切り、えのきだけは石づきを切り、万能ねぎは10cm長さに切る。
3. 3コーンフレークは粗めに砕く。
4. 46本作る。豚肉でチーズ、えのきだけ、万能ねぎを巻き、小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順につける。
5. 5170度の揚げ油で(4)を揚げ、塩をふり、一口大に切ってサラダ菜と共に器に盛る。