野菜のクリームシチュー

作り方

1. 1ベーコンは一口大に切る。
2. 2にんじんと玉ねぎは2cm角に切り、ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは2mm幅の半月切りにする。
3. 3鍋にベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブイヨン、塩少量を入れて強火にかけ、アクを取って中火で10分煮る。
4. 4バゲットにバージンオリーブ油をふりかけ、トースターで両面色よく焼く。
5. 5(3)にブロッコリーを加えて5分煮る。
6. 6バゲットににんにくをこすりつける。
7. 7(5)に生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器にバゲットを入れて上にかけ、スライスチーズをちぎって散らす。