白菜とツナのスープ

作り方

1. 1白菜は縦半分に切って1cm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 2鍋にバージンオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、ベーコンを炒めて香りを出し、白菜を入れて中火で炒め、しんなりしたらツナを油ごと入れ、ブイヨンを注ぎ、軽く煮立った状態で10分煮る。
3. 3(2)にグリンピースを入れて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。