牛肉のピラフ　カレー風味

作り方

1. 1アスパラガスは5mm幅に切り、玉ねぎとパプリカは5mm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 2フライパンにバターを熱し、米を強火で熱くなるまで炒め、炊飯器に入れて冷たいブイヨン、分量の塩、こしょうを加えて炊く。
3. 3フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火でサッと炒め、玉ねぎ、パプリカ、アスパラガス、にんにくを加えて炒め、塩、こしょうをし、カレー粉、パセリのみじん切りを加えて軽く炒めて加える。
4. 4ピラフを器に盛り、(3)をのせる。