お芋ごはん

作り方

1. 1さつまいもは皮ごと1cm角に切り、水に落として水気を取り、さといもは皮をむいて1cm角に切り、水に落として水気を取り、青ねぎは1.5cm幅に切る。
2. 2干しえびは細かく刻む。
3. 3ボウルにご飯だしのだし、みりん、塩、しょうゆを合わせる。
4. 4炊飯器に干しえび、洗った米。(3)を入れて炊く。
5. 5170度の揚げ油でさつまいもとさといもを4分くらいかけて揚げて塩をふり、青ねぎをサッと揚げる。
6. 6(4)に(5)を混ぜ、器に盛る。